信州牛肉味噌

今日のオススメは

 

信州産赤ワイン使用【牛肉味噌】です。

信州アルプス牛を信州ワインで丁寧に煮付けた一品。

甘さが効いていて、ご飯に乗せても酒の肴にも、もちろん合います。

今回は、この味噌を使って牛肉を炒めてみました。

野菜炒めを作る要領で肉と野菜を炒めて、味付けはこの牛肉味噌で。

甘味とコクが効いててご飯がどんどん進みます。

お肉はぜひ牛肉を使ってくださいね。

豚肉も良いけど、牛肉だと旨味がさらに広がります。

どうぞお試しを。