山菜入荷中!

直売所のオープンと同時に、山菜が続々と入荷されています。

タラの芽、うど、ふきのとう、一口食べるだけで春が口いっぱいに広がる嬉しい旬の山菜です♪

わさびの花も人気で、さっとお湯を通して冷水でしめて、お浸しのように食べるのがおすすめ。

アスパラも太くてしっかりしたものが入ってきていてお料理するのが楽しみになります♪

ぜひ旬を味わってください!

 

 

いよいよ直売所が明日からオープン!

お待たせしました!

今年の直売所の営業が明日から始まります。

花や苗、時期に合わせて地元野菜がいろいろ並びます♪

今日は明日に向けて開店準備。

ツバメが見届けてくれていました。

毎年帰ってきてくれるツバメ。

頭上注意でお願いします。

準備してお待ちしていますので、ぜひお出かけくださいね♪

雪中キャベツ最終便です

今年も大人気だった雪中キャベツが今年最後の入荷になりました。

大きな大きな雪中キャベツは甘味が強くて今しか食べられない逸品です。

入荷されるたびにすぐに売り切れてしまう人気の商品です。

最後のチャンスなので、ぜひ早めに手に入れてくださいね!

今年初!ふきのとう入荷!

フキノトウが並びましたよ♪

黄緑が鮮やか♪

春の物を見るとほっこり嬉しい気持ちになります。

定番は天ぷらやふきみそで。

朝はたくさん並んでいたけど午後になると、あと一個しかない品薄状態に!

やっぱり時期のものはあっという間に売り切れてしまいます。

入荷の予定は天気によっても違ってくるので出会えたらラッキーです。

狙い目は午前中。

いよいよシーズンインした感じがしますね♪

どうぞ、春の味をお楽しみください。

ジャンボしいたけ!!

人気商品の渡辺さんのしいたけがすごいことに!

写真じゃわかりにくいかもしれないけどすごい大きさです!

肉厚で食感があり食べ応え充分!

ちょっと焼いてお刺身のように醤油をつけて食べるのもオススメです。

簡単で美味しい!

けど簡単が一番美味しい!とも思います。

ぜひお試しを。

来ました!雪中野菜!!

雪中キャベツが届きました!!

丸々と大きな雪中キャベツは、重たくて厚みもあり、ずっしりぎっしり♪

そして、珍しい雪中大根も!

雪の中で大きく育った野菜は、この時期この土地でしか手に入らない逸品です!

甘味が強くなる雪中野菜をぜひお試しください!!

ネギの入荷たくさんあります!

ネギいっぱいありますよー!

焼いてよし!煮て良し!

根っこがついていれば、保存は土に植えても大丈夫ですよ。

驚きの太さの松本一本ネギから、使い勝手の良いお手頃のネギまでたくさんあります!

しかも安い!!!!

お見逃しなく!

美味しいりんごも揃っていますよ♪

野沢菜入荷しました!

ちらほらと並んでいた野沢菜ですが、今日の朝はどっさり山積みになっていました!

長野といえば野沢菜です。

これからあちこちでお菜洗いの光景も目にすることかと。

寒い中大変ですが、おいしい野沢菜ぜひ手づくりしてみてください♪

りんご「フジ」入荷始まりました!

ついにりんごの王様「フジ」が登場しました。

今日並んだりんごは地元濱りんごさんのサンフジです。

試食も出ていましたが、黄色く透き通った蜜がしっかり入っていて、甘さと酸味が絶妙なバランスでした♪

パリパリの食感で、今朝採れたてのものを持ってきてくれましたよ~♪

ほかにも王林や、陽光、ぐんま名月も並んでいます。

安くておいしいりんご今が旬です!

ぜひ食べてみてください♪

キウイフルーツも並んできました。

まだ固いので、追熟が必要です。

りんごと一緒に保存すると追熟が進みますよ。

柔らかくなったら食べごろです。

今が旬のながいもも入荷中!

ねばねばのお芋で強い体を作りましょう!!

おすすめ!ネギ!

真っ白でながーいネギが直売所でお出迎えしています♪

朝のうちはたくさん並んでいるのに、見る見るうちに売れていきます。

このネギたちがとっても美味しいんです!

まさに採れたて!!

青い部分からはドロリとしたものが。

調べてみると、粘りの正体は「フルクタン」という食物繊維の一種で甘味の元になっています。

免疫力も高める優秀な成分。

とのことです。

うっかり逆さに持つとあふれ出てくる程豊富に入っていてずっしりと重たいネギたち♪

青い部分もぜひ料理に使ってください!

臭み消しにもなるし、甘味が出て料理をまとめてくれます♪

焼いて良し!煮て良し!

どう使いますか?