お待たせしました！
ついに先週末から直売所がオープンとなりました。
「外はやってないの？」なんてよく声をかけていただきましたが、これからは毎日営業します！
朝は９時からやっています。
９時から農家の皆さんも続々と商品を持ってきてくださって、今日は山菜がどっさり♪
タラの芽、こごみ、ふきのとう、うど、コシアブラ♪
どれもとっても美味しそうでしたよー！
まさに今が旬☆
アスパラもとっても立派なものがたくさん入っています。
次回また写真を撮ってご紹介しますね。
日によって、出るものがあったりなかったりするので、何があるかはその時によりますが、今年の営業も賑やかに始めることができた直売所です♪
つばめもそんな直売所を覗いていましたよ。
くれぐれも頭上注意でお願いします(^_^;)
ご迷惑をおかけしますが、温かい目で見守っていただけると嬉しいです。
今日はほかにネギ苗も出てました。
花や苗もたくさんありますよ。
直売所のオープンを目前に控えた直売所では、現在、花や苗がたくさん並んでいます。
どちらも毎日たくさん入荷してますよ。
色とりどりの花を見ているとどれも植えてみたくなります♪
どの花も人気で毎日たくさんの方が購入してくださってます。
どんな風に植えてもらうのかなぁ、元気で育ってねーと思いながら見送ってます。
巣立つ子を見守る親の気分です(^^ゞ
苗は、レタスやキャベツ、トマトをはじめ、いろいろ出てきていますよ。
我が家の畑も土を耕して、石灰をまいたりして、やっと始まりました。
ゴールデンウィーク明けに一気に植えるのが毎年恒例です。
今年は天候に恵まれることを祈っています。
直売所、ぜひ覗きに来てくださいね♪
やぐら葱、ご存知ですか？
生産者の方とちょうどお話できたのでご紹介させてください♪
見た目は、薬味葱のように細くて青いネギです。
種の付き方が、お祭りのやぐらのように生るので「やぐら葱」と言うそうです。
ネットで調べてみたら、普通のネギは真ん丸ネギ坊主ができるのに比べ、何本もの細いネギが、ひゅひゅっと出てきて、本当にやぐらのようでしたよ。
やぐらが出来たら、やぐらの根本の部分を採って少しずつに割って植えてあげるとそこからまたできるそうです。
しっかり根っこ付きで売っています。
やぐらを待たなくても、このまま土に植えて、必要なときだけ根を残してカット使うとすくすく伸びて使えます。
葱は強いから、上手に育てながら食べるとずーっと食べられるよーと言っていましたよ。
ぜひチャレンジしてみてください。
私も買ってやってみたい！と思ったけど、昼過ぎに売り切れになってしまいました^^;
次のチャンスを楽しみにしています。
野菜は朝のうちに生産者の方が持ってきてくれて店頭に並びます。
人気の商品は午前中に売り切れてしまうので、早いうちが狙い目ですよ！
今朝は春の山菜、「うど」も立派なものが並んでいましたが、こちらも写真を撮る間もなく、あっと言う間になくなってしまいました。
今週末はいよいよ直売所がオープンします。
野菜も日に日に並ぶ量と種類が増えてきているのでオープンが待ち遠しいです。
地元農家さんで、毎年果物を出してくださる農家さんの所で、いまモモタリンとさくらんぼの花が満開です。
せっかくなので写真を撮らせていただきました。
モモタリンの花はピンクの濃淡で、一面に咲く様子はとても見応えがあります。
今日は曇った空でしたけど、晴れた日に見るととってもキレイですよ♪
シャッターチャンスがあればまた青空をバックに撮影してみますね。
白い花はサクランボの花。
こちらも小さい花がたくさんついていますよ。
は～なが咲いて実になって～♪
と歌にあるように、花が咲くと、もうじき実が付くようになってきます。
まだまだ店頭に並ぶのは先ですが、いまから楽しみです♪
モモタリンの味を思い出すーーーっ！！
その時期にしか食べられないので、一年ぶりの味に出会えるのが待ち遠しいです。
見てくださーい！
とっても立派なたらの芽！！
山菜の王様と言われるたらの芽ですが、レストランで使われても良いような、本当に立派なものばかりが揃っています。
家庭では割ると調理しやすいかもしれませんが、丸々天ぷらにして春を口いっぱいに感じたいです♪
ふきのとうも毎日並んでいますよ。
今は店内に並ぶ商品ですが、２１日から外の直売所をオープン予定です。
徐々に春を感じさせてくれる商品が増えてます。
ぜひお出かけくださいね♪
愛媛県から「はっさく」「いよかん」が入荷中です。
大玉で甘味と酸味のバランスがよい、本場の果物。
ビタミンたっぷり、美容・健康にもおススメなんです。
インフルエンザが流行っているので、サッパリした果物で元気を付けてください♪
お米の全国大会で特別優秀賞を受賞した、松川村のお米、入荷中です！
その名も「むこの米」
白い紙袋と赤いラベルがとってもステキなパッケージが目印。
贈り物としても喜ばれること間違いなしです。
受賞したこのコンテストは、数ある米コンテストの中でも最高峰と言われる「米・食味分析鑑定コンクール：国際大会」
出品数は５５５１点。
そのうち総合部門入賞できるのは４３点のみ。
０．７％という狭き門をくぐり抜けた、自信の逸品です。
ぜひお試しください！
直売所におおきなシイタケが並んでいます。
かなり肉厚で迫力満点。
味はもちろん間違いなし！！
私は、焼きシイタケがおススメです。
味噌を塗ってトースターで焼いて、贅沢に丸ごと食べる。
こたつに入ってゆっくり味わうのが本当に幸せ♪
昔はこんな食べ方できなかったけど、大人の味で贅沢ですね♪
直売所は寒い中、まだまだ元気に営業中です。
９時～１３時までは直売所で直接お買い物できますが、１３時以降は売店レジで対応させていただいてます。
年内の営業をもって、来年の暖かくなる頃まで直売所はしばらくお休みになりますが、その間もご用意できる野菜などは店内に並びますのでぜひお出かけくださいね。
自家製のこんにゃく作ったことはありますか？？
こんにゃく芋を混ぜるのが大変という印象があります(^^ゞ
生産者の方にコツを聞いたらミキサー使って混ぜちゃえば良いよと言ってました。
あとは凝固剤はドラックストアなんかでも売ってるから買ってきて、煮ながら混ぜて型に入れておけばよいよ、と。
固まり方が緩かったとしても、料理する時に煮れば大丈夫と、簡単に説明してくれました。
最終的には、インターネットで探してみるといいよ、と(笑)
農家さんとの会話一つ一つが和みます。
直売所で野菜を置いてく農家さんと運よく出会えたら、料理のコツを教えてもらうのも楽しいですよ♪
こんにゃく芋。
大きなものから小さなものまで、地元の物であります。
寒くて家の中にいる今がちょうどよいタイミング。
ひとつ、作ってみませんか？
今が旬の長芋、入荷中です。
袋入りや、箱入りで、量や太さも様々。
色々見比べてお買い求めくださいね。
長芋は摩りおろしてご飯にかけても良し。
刻んで醤油とかつお節をかけても良し。
お味噌汁や茶わん蒸しも良し。
生でも料理に入れても使える長芋。
お得なものが揃っているのでぜひお出かけください。
りんごも入荷中。
シナノゴールド・王林も入荷始まりました。
こちらも是非。
シャキシャキの旬を召し上がれ♪