烏骨鶏のたまご入荷しました!

「烏骨鶏」この字、読めますか??

聞き馴染みのある名前、ウコッケイです。

高級なイメージがあるウコッケイ、なんと入荷しました。

普段お野菜を出してくださる農家さんのお家で飼育されているそうで、たまごを出してくださいました。

一時期害獣の被害にあってしまい、数年前ぶりの復活だそうです。

ウコッケイは、小さくてフワフワの羽毛に覆われた鶏で、たまごも小ぶり。

普通の鶏よりたくさん生まれなくて小ぶりな分、濃厚で美味しさが詰まっているそうです。

毎日は入荷にならないかもしれません。

貴重なウコッケイのたまご、ぜひご賞味ください。