生シイタケ入荷しました!

生シイタケ入荷しました!
肉厚でとっても大きなシイタケです!!
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こんなに大きなシイタケ、みなさんはどうやって食べますか??
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我が家では肉詰めがお気に入りです。
軸の部分を切って、やわらかい軸の部分も刻んでひき肉と一緒に混ぜちゃいます。
ネギもちょっと加えてコネコネ。
味噌もちょっと入れると風味が良いですよ。
大きなシイタケに丸ごとガブリ。
最高の秋の味覚ですね~~♪
まだ暑い日が続いたりもしてますが、これから寒くなってくるとシイタケの時期の本番です。
もっともっと肉厚なシイタケが入荷されてくると思いますよ。

ブドウ入荷しました!

直売所へ行くと秋の果物がたくさん並んでいてとっても良い匂いがしてきます。

今日はぶどうを紹介しますね。
ぶどうは今が一番甘くておいしい時期です。
今が旬で、9月中はおいしくいただく事が出来そうです。

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巨峰やナイヤガラは定番で人気ですね。

ここ数年で人気があるのは、種がなくて皮のまま食べられるものです。
小さなお子さんでも食べやすくて、デザートのアクセントにおしゃれに飾れるのも良いですね。

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シャインマスカット
ナガノパープル
とっても鮮やかな色で、見るからに食べてみたくなる魅力があります。
冷やして食べると皮のパリッとした歯ごたえと、中の果肉の甘さが次から次へと口へ運びたくなるうれしい秋の味覚ですね。

秋の味覚!栗入荷しました!

松川村は朝晩だいぶ涼しくなってきました。
直売所では早速、秋の味覚が登場してますよ。
大きな栗ですねー!
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今の時期の栗は、栗ごはんなどの料理にするとおいしいですよ。
ホクホクの栗を食べると、秋を感じますね。

ブラックベリー入荷しました!

ブラックベリー入荷しました!

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珍しい、ブラックベリーが入荷しましたよ♪

生でも食べることができますが、

オススメは豆乳と氷をと一緒にジュースにすると

色鮮やかでキレイなジュースになります!

ブラックベリーはアントシアニン(眼の健康に効果的)が

ブルーベリーよりもたくさん含まれていて

ビタミン等にも恵まれた果物ですよ。

 

コリンキー 入荷しました!

コリンキー入荷しました!

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コリンキーは見た目の通り、カボチャの仲間です。

でもカボチャと違って、生で食べることができるんですよ!

スライスしてサラダにのせてもOK!

浅漬けにしても美味しいですよ♪

名前の由来はコリコリした食感だからコリンキーらしい?

という説がありますが

確かに、コリコリとした触感が楽しいカボチャです♪♪

 

おかひじき 入荷しました!

おかひじき入荷しました!

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おかひじきは、海辺の近くで生息している植物ですが

ここ松川村では栽培しております。

おかひじきは、さっと茹でればすぐに食べられます。

シャキシャキした食感を残すため、サッと茹でてください。

そのまま、お味噌汁に入れるのもオススメです。

そして、栄養満点のお野菜なんですよ!

特にカリウムの含有量はトップクラスなので

余分なナトリウムを排出し、むくみを軽減してくれます!

あんず入荷しました!

あんず入荷しました!

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生のあんずは、収穫時期も短いのでスーパーでは

あまり見かけられませんね。

貴重な生あんず♪

今まで「あんず」といえば

干しあんずという方もいらっしゃるのでは??

生のあんずは、香りもよくジューシー

濃厚な味わいですよ!!

一度お試しください。

ブルーベリー 入荷しました!

ブルーベリー入荷しました!

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粒も大きくて、とっても甘そう!!

ブルーベリーの美味しい選び方は

果物の表面についてる白い粉をブルームという粉が

しっかりついてるモノがオススメ!

これは中身の乾燥や病気から自身を守るため

ブルーベリーから出ていて

このブルームがきちんとついているものの方が栄養素も守られ

美味しいそうですよ。

我が家では、冷凍ブルーベリーにして子供のおやつに♪

冷たくて、ビタミンをたっぷり含んでいるので

夏のおやつにオススメです!!

さくらんぼ 入荷しました!

さくらんぼ 入荷しました!

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真っ赤に実ってかわいらしい♪

こちらは、畑で撮らせて頂きました。

種類は紅秀峰・佐藤錦、

もう少しすると、幻の黄色いさくらんぼ!?

「月山錦(がっさんにしき)」も出る予定ですよ!

とても、あま~いさくらんです。

ラベンダー 入荷しました!

ラベンダー入荷しました!

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お隣の池田町で栽培されたラベンダーです。

ラベンダーの癒しの香りに包まれています。

このまま逆さまにして風通しの良い場所に置いておくと

ドライフラワーとして長く楽しめますよ♪

ポプリにするのもオススメです!